自那次生病以后，安庚尚就一直在家，在也沒出過遠(yuǎn)門。

    不是他不想出去，畢竟沒有上學(xué)了，出去找個工作也是好的。

    可是老媽確怎么也不讓他出門，可能是那次的事情嚇到大家了，老媽說，你只要健健康康的，就是一輩子只在家種地都好，不要在出去了，萬一再有什么意外，你爸和我還怎么活。

    一晃就就到晚飯時間了，老媽去菜地了，摘菜準(zhǔn)備做飯了。

    安庚尚就和老爸把早上割回家的稻子收起了，不然晚上要是變天，下雨的話搶收不及時稻子就壞了。

    稻子裝好，老媽也回來了，摘了一把四季豆，一把紅薯葉，還翹了一些野菜。

    把摘會來的菜洗干凈，老媽開始準(zhǔn)備做晚飯了。

    “小四，過來把火燒上。”

    “好的，來了。”

    聽到老媽吩咐，安庚尚立馬跑去廚房了。

    燒火這個活計(jì)，安庚尚已經(jīng)是爐火純青的地步了，叫燒大點(diǎn)就大點(diǎn)，叫燒小點(diǎn)就小點(diǎn)，控制力完美。

    “小四，先把火燒起來，熱會鍋?！?br/>
    “知道了，媽，這么久了，我還不知道嘛！不用你指點(diǎn)了?！?br/>
    安庚尚邊引火邊回答到。

    等鍋燒熱，倒入菜油，待油溫?zé)亮叱蔁?，即手放油表面有明顯的熱度時，放入四季豆炸干，盛出備用。

    鍋內(nèi)再放入少量菜油，待油溫?zé)?成熱時，放入花椒，放入豆瓣醬小火煸炒出紅油時，倒入肉沫。加入蔥姜蒜爆香后，在加干辣椒，放入炸好的四季豆，繼續(xù)加入鹽，味精，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，大火爆炒1分鐘。

    拿上盤子就出鍋了。

    “真想，老媽你這個手藝是越來越好了??！”

    聞著味道，安庚尚連忙夸贊到。

    “那是，畢竟你媽媽是跟著廚師學(xué)的?！?br/>
    媽媽一臉驕傲的回答到。

    其實(shí)說是廚師，也就是村里的一條龍活動，村里人的紅白喜事，都會請廚師到家里來辦酒席，媽媽也就是偶爾去幫忙，打個零工而已，確學(xué)得一手好廚藝回來，也算家里人有口福了。

    老媽把剩下的紅薯葉清了，在把野菜和著白面，下鍋煎了餅子。