搬進(jìn)新家的第二天，楊三夫婦便跑到二十里外的鎮(zhèn)上，買回了十石紅高粱，請(qǐng)了一位釀酒師父，騰出來(lái)兩間房子，砌了灶臺(tái)，架起天鍋，又在院子里留出一塊晾堂，挖了兩口酒窖。

    釀酒除了上好的糧食，水至關(guān)重要。楊三環(huán)顧四周，山腳下的那股小溪，清澈見(jiàn)底，清冽甘甜，沁人心脾，釀酒師傅嘗了幾口，拍著胸脯保證，水沒(méi)有問(wèn)題。

    天鍋下柴火旺盛，天鍋上熱氣騰騰，當(dāng)白色的氣體凝固成液體慢慢滴進(jìn)酒缸的時(shí)候，連釀酒的師父都不敢相信這酒出自他們之手---香醇馥郁，不遜杜康。

    釀酒的師父當(dāng)然不知道，就在他們將紅高粱倒進(jìn)天鍋蒸煮的時(shí)候，小虹螺山的教主已經(jīng)把在長(zhǎng)白上采來(lái)的千年人參，昆侖山采來(lái)的千年雪蓮，南海采來(lái)的千年龜尿，悄悄放進(jìn)酒曲里，而這些配料，又豈是紅塵的酒坊師父所能采到。

    濃濃的酒香很快把村子里的人吸引過(guò)來(lái)，剛釀的白酒還沒(méi)等出院，就被鄉(xiāng)親們搶購(gòu)一空。家里的那位大伯好說(shuō)歹說(shuō)，才從別人的手里勻了三斤，臨走的時(shí)候問(wèn)道：“三啊，這么好的酒，叫個(gè)啥名??？”

    楊三夫婦倆著實(shí)被問(wèn)住了，這一段光忙著釀酒了，還真忘給這酒起個(gè)名字。

    “就叫醉虹螺吧”愣神之間，楊三媳婦聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)話。

    楊三媳婦心里一陣激動(dòng)，這聲音和那天晚上在她耳邊唱仙歌的聲音一模一樣，只可惜院子里有人在場(chǎng)，不然楊三媳婦肯定跪下磕頭了。這小虹螺山的仙家不但幫著釀酒，還幫著取名，而這酒名起得還真是恰到好處，惟妙惟肖。

    沖著剛要走出院子的大伯，楊三媳婦脫口而出：“這酒的名字叫做醉虹螺。”

    “虹螺出美酒，美酒醉虹螺，好名字，好名字啊?！睏畲蟛N起大拇指，連聲夸贊道。

    晚上，楊三夫婦照例給仙家教主們上完三柱清香之后，商量著明天再去集上買回來(lái)一些紅高粱。就在楊三扒開(kāi)糧倉(cāng)的時(shí)候，卻驚異地看到，這早晨?jī)H剩下的一石高粱，重新又堆得像座小山一樣，滿滿登登，好像一粒沒(méi)有動(dòng)過(guò)。楊三急忙喊過(guò)來(lái)媳婦，兩口子再定睛觀看，只見(jiàn)一一白一黑兩條小蛇，正靜臥糧倉(cāng)，悠閑地吐著信子。

    夫婦倆也聽(tīng)老一輩人講過(guò)，這狐仙和常仙，都有一種名叫“出長(zhǎng)絨”和“小搬運(yùn)”的本事，這“出長(zhǎng)絨”的意思是說(shuō)，家里的米面糧油，不管怎么使用，總是源源不斷。這“小搬運(yùn)”的意思是說(shuō)，有些東西別看自家沒(méi)有，只要需要，眨眼的功夫就能運(yùn)到。

    夫妻倆恍然大悟，這糧倉(cāng)里的紅高粱之所以一粒沒(méi)少，一定是那兩位正在臥倉(cāng)的常仙教主,施了“出長(zhǎng)絨”的道法。

    醉虹螺很快在附近的鎮(zhèn)子上出了名，釀出來(lái)的酒根本供不應(yīng)求。夫妻倆商量了一下，干脆又在院子里蓋了四間廂房,將酒坊的規(guī)模擴(kuò)大,又架起了兩套天鍋，新挖了五個(gè)酒窖，雇了十幾個(gè)干活的壯漢。

    鎮(zhèn)子里有位落魄的秀才，平日里總是到楊三家賒酒喝，可這酒錢卻一直還不上。敦厚的楊三也不急著要賬，后來(lái)秀才實(shí)在過(guò)意不去，便提筆寫(xiě)了一段酒賦，算是抵了酒錢：

    虹螺楊氏，敦厚善良，仙人同心，酒業(yè)湯湯。嗟乎美酒，天制佳釀。水形而火性，外柔而內(nèi)剛，庶民小酌，經(jīng)脈通暢，文人舉杯，紅袖添香；可入百姓人家，可登大雅之堂；承國(guó)宴朝堂尊崇，赴市井飲者疏狂。

    一飲醉虹螺，神清氣爽、唇齒留香；二飲醉虹螺，詩(shī)才八斗、詩(shī)詞飛揚(yáng)；三飲醉虹螺，載歌且舞、英雄豪放；四飲醉虹螺，洞見(jiàn)人生、語(yǔ)驚老莊；五飲醉虹螺，天地合一、物我相忘。

    斯為酒賦，世代傳揚(yáng)：“至清至澈溪旁，至陰至陽(yáng)窖藏。至綿至至柔甘露，至醇之臻瓊漿?！?br/>
    不到三年的時(shí)間，楊三夫婦便在這十里八鄉(xiāng)出了名，除了酒坊之外，接連又開(kāi)了油坊和豆腐坊，家里的長(zhǎng)工、短工不下三四十位。楊三干脆又在一百里外的縣城開(kāi)了一個(gè)楊家貨棧，那生意紅火得讓人羨慕，時(shí)間長(zhǎng)了，縣城里的人都知道楊老板家里不僅有酒坊，還有油坊、豆腐坊，便給他起了個(gè)綽號(hào)，叫做“楊三坊”。

    楊三坊常年住在縣城打理貨棧，家里的生意都靠媳婦一個(gè)人支撐，每天天還沒(méi)亮，楊三媳婦便要起床，帶著釀酒師父、榨油師父和豆腐師父一起干活，曬糧磨面，做飯擔(dān)水，時(shí)間長(zhǎng)了便得了一身病，每到晚上咳個(gè)不停，請(qǐng)了好多郎中，吃了好多中藥，卻一直沒(méi)啥效果。

    正好楊老夫人的娘家有個(gè)侄子，剛剛從外地學(xué)徒回來(lái),也沒(méi)找到什么正經(jīng)差事,整天游手好閑，家里更是窮得叮當(dāng)響,楊老婦人便和楊三商量，想讓侄子過(guò)來(lái)幫著打理生意，畢竟是夫人的親侄子，加上夫人的身體也的確支撐不住，楊三也就同意了。

    這楊三夫妻倆有一個(gè)女兒,剛剛年滿十八歲,一直待字閨中，隨著楊家的生意越做越大，前來(lái)給女兒提親的媒人也踏破了門檻，相來(lái)相去，楊三夫婦最終為女兒在縣城里選定了一位教書(shū)先生。這位先生雖然家境貧寒，卻也滿腹經(jīng)綸。女兒也對(duì)這門親事比較滿意，楊三坊干脆在縣城買了一個(gè)宅子，作為女兒的嫁妝。

    眼看著女兒出嫁的日子越來(lái)越近，楊老夫人忙著帶著下人們籌備婚禮，加上自己的身體一直不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，便把生意上的所有事情托付給自己的侄子。